Café Doce Pomar
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☕ Café Doce Pomar – A Poesia Frutada de Campos Gerais
Diretamente das montanhas de Campos Gerais-MG, nasce o Café Doce Pomar, uma verdadeira obra-prima assinada pelo produtor Eugênio Rossi. Cultivado a 935 metros de altitude média, este café especial da variedade Mundo Novo é um convite para um passeio sensorial por um pomar mineiro em plena colheita.
Com 87 pontos na classificação de cafés especiais e peneira 15, ele é produzido com processo via seca, preservando a doçura natural do fruto e revelando uma complexidade aromática rara e envolvente.
🌱 Origem e Processo
Região: Campos Gerais – MG
Produtor: Eugênio Rossi
Altitude: 935 m
Variedade: Mundo Novo
Peneira: 15
Pontuação: 87 pontos
Processo: Via seca
🎯 Perfil Sensorial
Um café elegante e vibrante, com camadas que se revelam a cada gole:
Floral delicado e perfumado
Doçura de mel e melaço
Frescor cítrico de laranja e limão siciliano
Notas frutadas de pêssego, uva e morango
Toques sutis de hibisco e garapa
Acidez cítrica equilibrada que desperta e refresca
🍽 Harmonização Sugerida
Perfeito para momentos especiais e combinações que valorizam seu perfil floral e frutado:
Madeleines ou biscoitos amanteigados, para destacar as notas cítricas
Torta de limão siciliano para realçar a acidez brilhante
Queijo fresco mineiro com mel, criando equilíbrio doce-salgado
Salada de frutas ou sobremesas leves à base de pêssego e morango
Chocolates finos com baixo teor de cacau, para não encobrir a delicadeza
✨ Mais que um Café, um Passeio pelo Pomar
O Doce Pomar é para quem aprecia cafés que contam histórias. Cada xícara é um convite para sentir a brisa suave das montanhas e o perfume adocicado de frutas frescas colhidas no ponto certo.
Café Doce Pomar – um gole, e você está no coração de Minas.
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