Queijo Artesanal D'Alagoa Coronel (300g a 400g)
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Queijo do Coronel Cunhas de 300g a 400g - O orgulho de Alagoa-MG em sua forma mais nobre
📦 Produto com fila de espera, para pedidos maiores solicitar a demanda com 15 dias de antecedência!!!
Por se tratar de um queijo artesanal o peso pode sofrer variações!!!
O Queijo do Coronel é a mais alta patente da Queijo d’Alagoa-MG
Um queijo artesanal de maturação prolongada (mais de 6 meses) que recebe banhos de azeite extravirgem premiado, considerado o melhor do Hemisfério Sul. Produzido com leite cru, soro fermento natural, coalho e sal, carrega em cada pedaço a tradição e excelência que fizeram de Alagoa-MG referência no mundo dos queijos finos.
De casca lisa amarronzada e interior amarelo intenso, pode apresentar olhaduras e cristais de tirosina quando maturado por mais de 8 meses. No paladar, entrega picância marcante e persistente, equilibrada por um retrogosto adocicado, com notas florais e frutadas que convidam a uma degustação demorada. É zero lactose, naturalmente, graças ao processo de maturação.
🏆 Prêmios e Reconhecimentos:
🥇 Super Ouro – Mundial do Queijo Brasil 2024
🏅 Top 10 Melhores Queijos do Brasil – Seleção do Queijista 2023
🥇 Medalha de Ouro – VI Prêmio Queijo Brasil 2023
🥇 Medalha de Ouro – IV Prêmio Queijo Brasil 2018
🏅 Top 5 Melhores Queijos do Brasil – Revista O Globo
🥉 Medalha de Bronze – 2º Mundial do Queijo do Brasil 2022
🥉 Medalha de Bronze – XVIII Prêmio Queijo Brasil 2025
🍷 Harmonização e Uso:
Perfeito para harmonizar com vinhos encorpados e cervejas artesanais. Pode ser servido em lascas como aperitivo, em fatias finíssimas sobre saladas, ou ralado sobre massas e molhos, liberando todo o seu aroma e sabor.
📦 Formato de envio: Cunhas de 300g a 400g.
Validade: 2 meses na embalagem a vácuo ou 6 meses sem embalagem
Queijo do Coronel é a expressão máxima da arte queijeira de Alagoa.
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